2014/01/13

Vegepekoni-sienipiirakka

Pohja:
100 g margariinia (tummansininen Keiju)
1 dl kauraleseitä
Muutama dl vehnäjauhoja (sen verran, että taikinan koostumus on hyvä vuoan pohjalle paineltavaksi)
1 tl kylmää vettä

Sekoita ainekset keskenään käsin ja painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Valmista vegepekoni Chocochilin ohjeella.

Loput täytteet:
1 dl kuivattuja suppilovahveroita tai pakastettuja vähän enempi (muut sienetkin käy)
1 dl paahdettua sipulirouhetta
1 prk Planti Onion kaurakermaa
½ prk Rainbow maustamatonta soijajogurttia
½ dl ravintohiivahiutaleita tai Violifen tai Wilmersburgerin juustoa raasteena
Ripaus savusuolaa
Ripaus mustapippuria

Paista sienet samalla pannulla, jolla paistoit vegepekonin. Ota piirakkapohja jääkaapista ja kasaa sienet, pekoni ja sipulirouhe sen päälle. Sekoita loput ainekset keskenään ja kaada edellisten päälle. Paista 200 -asteisessa uunissa noin ½ h tai kunnes täyte on kokonaan hyytynyt.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti