2015/05/31

Vegaaniset nokkosletut

n. ½ l tuoreita nokkosia
2 dl vehnäjauhoa
1 tl suolaa
3 dl kauramaitoa
1 dl vissyä
1 rkl rypsiöljyä

Neito voinmakuista rypsiöljyä paistamiseen

Ryöppää nokkosenlehdet nopeasti kiehuvassa vedessä ja hienonna niitä hieman esim. keittiösaksilla.
Sekoita lettutaikina muista aineksista paitsi vissystä ja anna turvota puolisen tuntia.
Lisää vissy taikinaan juuri ennen paistamista ja sekoita varovasti.
Kuumenna öljyä lettupannulla ja paista lettuja molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi aina välissä öljyä pannulle lisäten. Tarjoile esim. Oatly iMat Fraichen kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti