2015/11/06

Mausteiset kikherne-pähkinä-siemenpihvit

4-5 dl kikherneitä muussattuna
n. 2 dl pähkinä- ja/tai siemenrouhetta vapaavalintaisista siemenistä ja pähkinöistä
sipuli hienonnettuna
pari valkosipulinkynttä hienonnettuna
pieni pala inkivääriä raastettuna
1 rkl tahinia
2 tl currya
2 tl juustokuminaa
1 tl suolaa
vettä sen verran, että taikina on hyvin muotoiltavissa, lisää vähitellen
1 rkl pellavansiemenrouhetta
2 rkl korppujauhoa
2 rkl gluteenijauhoa

Kolme viimeistä voi hyvin korvata jollain muulla pihvitaikinaa sitovalla aineksella.

Sekoita kaikki ainekset kulhossa keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa puolisen tuntia ja muotoile sitten pihveiksi. Paista pannulla öljyssä rapeapintaisiksi.

Tarjoile esim. minttusoijajogurttikastikkeen ja lantturanskiksien kera.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti