2016/09/25

Härkis-lasagne

Ainekset:

- lasagnelevyjä
- 1 paketti Härkistä
- tomaatteja siivutettuina
- purjoa tai sipulia silputtuna
- oliiveja renkaina
- kaura/soijakermaa
- Wilmersburger Classic- ja Violife Prosociano-juustoja raastettuna
- kasvisliemikuutio/jauhetta
- tomaattimurskaa
- oliiviöljyä
- mausteita esim basilika, oregano, mustapippuri

Paista purjoa oliiviöljyssä pannulla hetki. Lisää Härkis ja paista lisää. Lisää tomaattimurska, oliivit ja mausteet ja anna hautua. 
Kokoa uunivuokaan kerroksittain tomaattikastiketta, tomaattisiivuja, lasagnelevyjä ja kaurakermaa ja raasta päälle juustoa. 
Paista 200-asteisessa uunissa kunnes näyttää kypsältä (joku 30-45 min ehkä).






2016/09/12

Mock chicken -lämpimät voileivät

Ainekset:

vaaleaa leipää

mock chickeniä (seitan-pohjaista feikkikanaa, myydään ainakin aasia-kaupoissa)
soijakastiketta
broilerimaustetta
öljyä paistamiseen
aurinkokuivattua tomaattia öljyssä suikaleina, öljyä ei tarvitse valuttaa pois
paahdettua sipulirouhetta
Greek Style Sheese -juustoa

Ensimmäiseksi mock chicken. Voit käyttää halutessasi myös Oumphia (thyme&garlic tai maustamaton) tai ihan vaan itse tehtyä seitania, jonka olet maustanut broilerityylisesti. Mock chickeniä/seitania voi ensin hienontaa saksilla halutun kokoiseksi.  Ruskista sitä sitten öljyssä pannulla hetki ja mausta makusi mukaan soijakastikkeella ja broilerimausteella.
Laita leipien päälle mock chickenit, aurinkokuivatut tomaatit ja paahdettu sipulirouhe ja raasta tai höylää päälle Greek Style Sheeseä niin paljon kuin haluat.
Paista leipiä uunissa/grillissä/voileipägrillissä tai vohveliraudalla, kunnes juusto sulaa ja leivät ovat sopivan rapeita. Jos käytät voileipägrilliä/vohvelirautaa, niin luonnollisesti laita toinen leipäviipale täytteiden päälle. :)


 


2016/09/01

Merquez-kiusaus

Ainekset:
n. 10-15 isohkoa perunaa suikaloituna (valmis peruna-sipuliseoskin käy oikein mainiosti)
1 purjosipuli silputtuna
4 isohkoa tomaattia kuutioituna (aurinkokuivattu tomaattikin passaa)
2 Wheaty Merquez-nakkia pieneksi kuutioituna
öljyä purjon paistamiseen
2 prk kaurakermaa
mausteita esim. grillimauste, mustapippuri, soijakastike, suola
pätkä Wilmersburger Classic -juustoa raastettuna
pätkä Violife Prosociano -juustoa raastettuna

Pehmennä purjosilppu paistamalla sitä öljyssä pannulla. Sekoita perunasuikaleet, purjosilppu, Merquez-kuutiot ja tomaattikuutiot keskenään ja kaada uunivuokaan. 
Kaada noin ½ dl kaurakermaa astiaan ja sekoita juustoraasteiden kanssa. Kaada loput kaurakermat vuokaan ja laita päällimmäiseksi juusto-kermaseos. 
Paista 200 -asteisessa uunissa n. tunti tai kunnes perunat kypsiä.